7月の発酵教室(たつの教室)の予定です

7月にたつの教室で行う予定は以下のように決まりました。

フルーツ甘酒の試飲は大変人気です。暑い夏の朝に飲むと元気が出ます!

みりん(酒税法対策として塩を入れます)の講座もすぐにいっぱいになりますのでお早めにお申し込みください。

どうぞよろしくお願いいたします。


7月3日(月) 11:00〜13:00 「甘酒教室」

甘酒の歴史や種類、糀のお話、フルーツ甘酒の鑑定会、甘酒を美味しく作る方法の実演、甘酒を使ったランチ

4,000円 ランチ・甘酒のお土産付き たつの市

5名程度

* 材料の準備の都合上、2日前より50%のキャンセル料が発生します


7月16日(日) 11:00〜13:00  「甘酒教室」

甘酒の歴史や種類、糀のお話、フルーツ甘酒の鑑定会、甘酒を美味しく作る方法の実演、甘酒を使ったランチ

4,000円 ランチ・甘酒のお土産付き たつの市

5名程度

* 材料の準備の都合上、2日前より50%のキャンセル料が発生します


7月5日(水) 11:00〜13:00  「醤油糀作り教室」 

醤油の歴史や種類、糀のお話、醤油の鑑定会、醤油糀作り、レシピ紹介、醤油糀を使ったランチ  

4,000円 容器・醤油糀約500グラム・ランチ付き たつの市

5名程度

* 実際に醤油糀を仕込んで頂きます

* 材料の準備の都合上、2日前より50%のキャンセル料が発生します


7月9日(日) 11:00〜13:00 「みりん作り教室」 

みりんの歴史や種類、酒税法、糀のお話、みりん作り、レシピ紹介、自家製みりんとみりん粕を使ったランチ

5,000円 たつの市・みりん作りの材料付き たつの市

1.5Lのガラス製の保存瓶をご持参ください

5名程度

* 実際にみりんを仕込んで頂きます 

* みりんには酒税法対策として塩を添加します。

* 材料の準備の都合上、2日前より50%のキャンセル料が発生します


7月10日(月) 11:00〜13:00 「みりん作り教室」

みりんの歴史や種類、酒税法、糀のお話、みりん作り、レシピ紹介、自家製みりんとみりん粕を使ったランチ

5,000円 たつの市・みりん作りの材料付き たつの市

1.5Lのガラス製の保存瓶をご持参ください

5名程度

* 実際にみりんを仕込んで頂きます 

* みりんには酒税法対策として塩を添加します。

* 材料の準備の都合上、2日前より50%のキャンセル料が発生します


▶ 場所: 兵庫県たつの市龍野町内。JR 本竜野駅下車徒歩 15 分, 駐車場あり。


▶ お問い合わせ・お申し込み先: 

発酵 Lab Coo 発酵インストラクター 松下 美幸

TEL : 090-9982-5917 Mail : fcoolab@gmail.com


発酵LabCoo 〜兵庫県の発酵教室〜

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で、味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどの手づくり教室を行なっております。  たつの市は淡口醤油発祥の地で、400年続く醤油蔵や日本で唯一の淡口醤油資料館があります。これまで発酵食品会社を渡り歩いた経験を活かして、発酵食品の魅力を発信していきたいと思います。

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