結婚記念樹


庭の梅の実も年々大きくなり、

今年は市販の梅と混ぜて梅干しを作ることにしました。

我が家の梅の木は、たつの市から頂いた結婚記念樹です。

当時は、結婚の記念に苗木!?とびっくりしましたが

夫婦で梅の苗木を選んで新居に植え、

10年ちょっとで立派な梅の実をつけるまでに成長しました。

我が家は梅の木を選びましたが、

他のご夫婦はどんな苗木を選んでいたのか、興味津々です。

今でも貰えるのかなー?

発酵LabCoo 〜兵庫県の発酵教室〜

江戸時代から続く醤油蔵や糀屋さんが残る、兵庫県たつの市で、味噌、醤油、みりん、甘酒、醤油糀、塩糀、ぬか漬けなどの手づくり教室を行なっております。  たつの市は淡口醤油発祥の地で、400年続く醤油蔵や日本で唯一の淡口醤油資料館があります。これまで発酵食品会社を渡り歩いた経験を活かして、発酵食品の魅力を発信していきたいと思います。

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